Winemaker’s Dinner: 6-Gänge Menü mit Philipp Wittmann

Beschreibung

Rheinhessen genießen: Winemaker’s 6-Gänge Menü mit Philipp Wittmann

Fr, 8.11.2019
Beginn: 19.30 Uhr

Preis: 119 Euro (19% MwSt.)

Veranstalter: GUT LEBEN am Morstein
Adresse: Mainzer Str. 8-10, 67593 Westhofen

Winemaker: Philipp Wittmann

6 Gänge-FineDining-Menü:

1. Gang: Steckrübe/Portulak/Schwarzer Trüffel

2017 Weisser Burgunder trocken

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2. Gang: Artischocke/Ringelblume/Salzzitrone

2016 WESTHOFENER Riesling trocken

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3. Gang: Lachs/Edamame/Daikon

2018 WESTHOFENER Weisser Burgunder & Chardonnay trocken

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4. Gang: Westhofener Topinambursuppe mit Dornfelder

2018 WESTHOFENER Silvaner

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5. Gang: Rinderfilet/rote Laura/Waldpilze

2017 Spätburgunder Rotwein trocken

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6. Gang: Weiße Schokolade/Konstantinopeler Apfelquitte/Wacholdereis

2018 MORSTEIN Riesling Spätlese

Inkl. Wein- und Wasserbegleitung 119 Euro/Person

Das Menü ist auch komplett vegan buchbar. Die Gänge 3 und 5 ändern sich hierdurch.